Il pesce

Il pesce

By Gambero Rosso

  • Release Date : 2014-12-11
  • Genre : Courses & Dishes
  • FIle Size : 2.64 MB
Download Now
The file download will begin after you complete the registration. Downloader's Terms of Service | DMCA

Description

Il pesce Leggero, digeribile e delicato. Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Per un crudo sicuro, un filetto cotto al punto giusto o una cottura in crosta perfetta. 
Per esaltarne al meglio le carni, tecniche e consigli di Gianfranco Pascucci. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso

keyboard_arrow_up